もっとおいしい豆腐や油揚げがつくりたい!
そんな想いで昭和24年から大阪府堺市で豆腐、油揚げ、豆乳、がんもをつくっています。
昔ながらの手づくりの良さを生かし、素材に合わせた製法で、職人が心を込めてつくっています。
「技術に人の心を込めて」
これからも「おいしい」を追求し続けてまいります。
オンラインショップでは、セットの販売もございます。
ぜひご賞味ください。
株式会社高丸食品(豆富工房 仁徳)
https://www.tofu-kobo.co.jp/
※工場直接販売は行っておりません
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豆富工房 京あげ
¥200
選び抜いた国産大豆100%使用。 凝固剤は日本沿海でもっとも水が綺麗といわれる五島灘の海水から作られたにがりのみ。 消泡剤不使用。 フライパンやトースターで焼くと、菜種油の香りが引き立ちます。ポン酢、生姜醤油、おろし醤油などでどうぞ。 皮はきめ細やかで柔らかいので、お出汁がよく染み込み、煮物やお鍋にも合います。 【商品詳細】 商品名:豆富工房 京あげ 内容量:1枚 消費期限:出荷日含め5日 保存方法:要冷蔵10℃以下 【商品仕様・パッケージについて】 予告なく変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。
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豆富工房 絹衣あげ
¥120
選び抜いた国産大豆100%使用。 凝固剤は日本沿海でもっとも水が綺麗といわれる五島灘の海水から作られたにがりのみ。 消泡剤不使用。 内部まで火が通りすぎないように生地を沈めず、丹念に何度も何度もひっくり返し揚げることで、出来るだけ皮を薄く柔らかくつくっています。 皮がきめ細やかで柔らかくジューシーなお揚げ。煮ても焼いても炙ってもおいしくいただけます。 【商品詳細】 商品名:豆富工房 絹衣あげ 内容量:1枚 消費期限:出荷日含め5日 保存方法:要冷蔵10℃以下 【商品仕様・パッケージについて】 予告なく変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。
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煮込みきつねあげ
¥250
手揚げ風のぼってりとした油揚げを使用。 三温糖・水飴をたっぷり使い、本みりんで甘さにこくと深みを与えた特製のお出汁でじっくり煮込んだ自慢のきつねあげです。 湯煎か電子レンジであたためて、うどんやそばの上にのせてどうぞ。 【商品詳細】 商品名:煮込みきつねあげ 内容量:2枚 賞味期限:出荷日含め60日 保存方法:要冷蔵10℃以下 【商品仕様・パッケージについて】 予告なく変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。
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絹あげ
¥150
つるんとなめらかな絹こし豆腐を揚げました。 大豆の味がしっかりとする、舌触りなめらかな絹厚揚げです。 煮て、焼いて、炙って。何でも合います。 【商品詳細】 商品名:絹あげ 内容量:2個 消費期限:出荷日含め5日 保存方法:要冷蔵10℃以下 【商品仕様・パッケージについて】 予告なく変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。
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厚あげ
¥150
ぎっしりつまった木綿豆腐を揚げました。 大豆の味がしっかりとする、食べ応えばっちりの三角の厚揚げです。 トースターで焼いて外はカリカリ、中はふわふわ。生姜醤油でどうぞ。 煮物やおでんに入れてもお出汁がよく染み込み、おいしく召し上がっていただけます。 【商品詳細】 商品名:厚あげ 内容量:4個 消費期限:出荷日含め5日 保存方法:要冷蔵10℃以下 【商品仕様・パッケージについて】 予告なく変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。